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SENAR-AR/RO leva técnicas de compotas e doces no Município de Espigão do Oeste


O curso de “Compotas, frutos cristalizados, geleias e doces em pasta” do SENAR/RO vai além da fabricação de produtos. Ele passa por todas as etapas do processo, como valor nutricional dos alimentos, seleção dos frutos, equipamentos, pesagem, preparo e comercialização.

De acordo com o mobilizadora Clerman Romio, a capacitação tem o poder de aumentar as perspectivas de renda e, consequentemente, contribuir para a qualidade de vida dos trabalhadores. “Os alunos ficaram encantados porque sempre chegam com uma visão micro do curso e depois descobrem que aprenderam além das expectativas, como desenvolver conhecimentos referentes a custos, comercialização e negociação de produtos e matéria prima em comum, visando  a otimização dos recursos de produção”

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